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黑芝麻怎么吃 黑芝麻有哪些吃法  

2015-06-15 09:18:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芝麻乃是一直草本植物,不仅有食用价值还有药用价值,黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。那么黑芝麻到底应该怎样吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧!

  黑芝麻在中国种植广泛,成熟的种子有黑,白二种,黑的多药用,白的多食用。 常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。

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  吃法

  1:芝麻连皮一起吃不容易消化

  压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。

  2:黑芝麻有养血补肝肾作用

  若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。

  具体吃法是

  把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

  3:核桃+黑芝麻

  改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

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  4:做芝麻糖包

  包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧....具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼。

  5:治疗假性近视与防止高度近视加深方

  核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶豆浆1杯,蜂蜜1匙。

  制法

  核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。

  吃法

  核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。 核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆浆1杯,蜂蜜1匙。

  制法

  核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。

  吃法

核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。 .核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆浆1杯,蜂蜜1匙。

  制法

  核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。 吃法:核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。

  6、百合芝麻煲猪心

  ①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。

  ②方法:a.猪心:剖开,清水洗净,切成片状,备用。b.黑芝麻放入锅中,炒香,备用。

  c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。

  d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。

  ③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳

  ① 配料:生芝麻15克,冰糖10克。

  ② 制用法:芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。

  ③ 功 效:润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

  注:芝麻一把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述功效。

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  7、黑芝麻桑椹糊降血脂

  ①配 料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10 g,大米30 g。

  ②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。

  ③功 效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。

  8、核桃扁豆泥健脾补肝肾

  ①配 :核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。

  ②制用法:将扁豆剥去皮,取其豆,加清水少许,上笼蒸约2小时,极烂,取出挤水,捣成泥,用细砂过滤,余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香,研末。将锅刷净,置火上烧热,放入猪油再加热,倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽,放入白糖炒至不粘锅底,再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

  ③功 效:用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等,亦是中老年人常用的保健食品。

  9、芝麻丸温补肝痛虚

  ①配 料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜适量。

  ②制用法:共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。

  ③功 效:滋阴,清热。治疗头晕、眼花、失眠

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  10、芝麻丸治血虚风痹

  ①配 料:黑芝麻适量,黄酒少许。

  ②制用法:将芝麻洗净,重蒸3次;晒干,炒热研细,用焙蜜或枣泥为丸,每丸约10g。每服1丸,每日3次,温黄酒送服。

  ③功 效:养血祛风。用治中风偏瘫、便秘

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